芝麻咸酥饼干

作者： 半日_雪

这款无糖哦。口感酥脆咸香。麻麻吃第一口就说了句。芝麻不要钱是不是。 原配方盐的量实在太多了。1小勺。那样太咸了。改放1/2勺就可以了。

用料

• 配方来自 果子学校
• 黄油 60G
• 盐 1/2小勺
• 现磨黑胡椒 少许
• 淡奶油 50ML
• 低筋面粉 100G
• 白芝麻（熟） 25G
• 黑芝麻（熟）25G

芝麻咸酥饼干的做法步骤

步骤 1

1.黄油放在盆中。室温软化到手轻压下去。就会出现一个坑的状态。 淡奶油也要恢复室温哦。 2.黄油用搅拌器打至均匀的奶油糊状。颜色发白蓬松。

步骤 2

3.放入盐。黑胡椒搅拌均匀。分次加入淡奶油拌匀。 每放入一些淡奶油都要搅拌均匀才可以继续放哦。免得水油分离

步骤 3

4.筛入低筋面粉。用橡皮刮刀用按压的方子拌至看不见明显干粉后。放入芝麻拌匀成团。

步骤 4

5.把面团用保鲜膜包好。稍微压扁。冷藏一小时左右。

步骤 5

6.取出冷藏好的面团。用擀面杖擀成厚度1.5CM。宽度8CM的长方形。问我怎么擀的？ 尺子边量边擀。用刮刀整形边角。这样才规整 7.擀好的面团放入冰箱冷冻库。冷冻2小时以上。也可以冷冻过夜哦

步骤 6

8.取出冷冻好的面团。切成大约1CM厚的长条。摆在烤盘上。

步骤 7

9.撒上少许盐粒。180度。烤约20分钟。每个人烤箱不同。注意上色状态。烤好后取出放凉。

菜谱创建时间：2014-04-08 13:48:53