简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐

作者： 华文琳

只有春天才有的美食，要抓紧享受~ 感谢万能的tb，以前在上海买不到的食材现在也随手可得~

用料

• 香椿 1把
• 内酯豆腐 1盒
• 熟咸蛋 1个
• 盐 适量
• 六月鲜 适量
• 麻油 适量

简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

香椿洗净放入开水汆烫一分钟

步骤 2

焯过的香椿切碎

步骤 3

熟咸蛋切碎（蛋黄不要切得太碎比较好吃）

步骤 4

豆腐直接在盒子里划几刀后倒入碗里

步骤 5

把沥干水的香椿、切碎的咸蛋撒在豆腐上，加入盐、六月鲜拌匀，最后淋上麻油即可

简单粗暴——香椿咸蛋拌豆腐的小贴士

香椿含有亚硝酸盐，所以需要开水汆烫，但是烧的时间太长会失去香味，因此烫1分钟就可以了！

菜谱创建时间：2014-04-07 17:36:08