小小酥（无黄油）

作者： 王小厨儿

简单易学的方子，全程只需20分钟。 ^_^ 小伙伴们都可以试一下噢。

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 1/4匙
• 苏打粉 1/8匙
• 玉米油 50g
• 糖粉 50g
• 蛋黄1颗 22g

小小酥（无黄油）的做法步骤

步骤 1

玉米油

步骤 2

将蛋黄放入玉米油内，用手动打蛋器搅打均匀。

步骤 3

加入糖粉，搅打至融化。

步骤 4

加入过筛粉类（包括泡打粉和小苏打）

步骤 5

用橡皮刀将所有材料翻拌均匀

步骤 6

将面团置于案板上，用双手捏成长条状，再用刮板分割成15等份的小段。

步骤 7

成团

步骤 8

用大拇指在中心按扁

步骤 9

烤箱预热170度后，入烤箱，上下火，中层烤12分钟。

步骤 10

小零食完结。 ^_^ 你也来试一下吧

小小酥（无黄油）的小贴士

传统桃酥是用猪油做的，现代人追求健康就用植物油来做。所选用的植物油一定要无味、色淡，如橄榄油、葵瓜子油、玉米油等，不要用花生油等口味重油。

菜谱创建时间：2014-04-07 16:21:51