豆粉拌蕨根粉

作者： 大歪

用料

• 蕨根粉 200g（沃尔玛买的整袋装）
• 黄豆 25g
• 黄瓜丝、剁椒、麻酱 少许
• 蒜泥、白糖、陈醋 适中

豆粉拌蕨根粉的做法步骤

步骤 1

蕨根粉下开水锅内煮至没有硬芯捞出用冰水过滤后放入容器中

步骤 2

干炒黄豆打成粉（用自家料理机进行即可）

步骤 3

黄瓜切丝，花椒（约十多粒）炒干碾碎

步骤 4

锅内倒油烧热将准备好的剁椒，碾碎的花椒一起倒入锅内煸炒后浇在蕨根粉上，搅拌

步骤 5

搅拌同时加黄瓜丝、黄豆粉、麻酱、蒜泥、陈醋、白糖

豆粉拌蕨根粉的小贴士

剁椒本身已经很咸了，所以在拌匀的同时就不再加咸盐了。

菜谱创建时间：2011-06-06 19:50:17