绿茶椰丝曲奇

作者： Rockcandy

喜欢绿茶味，也喜欢椰子味~

用料

• 中筋面粉 100g
• 玉米淀粉 40g
• 白砂糖 50g
• 牛油 100g
• 鸡蛋 1只
• 绿茶粉 10g
• 椰丝 适量

绿茶椰丝曲奇的做法步骤

步骤 1

面粉、玉米淀粉、绿茶粉混合，过筛备用。

步骤 2

牛油室温软化。我用的是多味鲜的，非常好软化。

步骤 3

打发牛油。不用电动打蛋器啦，手动的就可以。打顺后加入糖，再打匀。

步骤 4

鸡蛋先打散，分次加入牛油里面打匀。

步骤 5

将打好的牛油加入筛好的粉类和椰丝，用橡皮刮刀拌成粉团。

步骤 6

烤盘上铺好油布。把面团放到挤花袋里面，用曲奇花嘴造型，挤到油布上。或者先塑成圆柱型，冻一小时后用刀切成适当的薄片，放到油布上。

步骤 7

放到预热好的烤箱里面，用190度烤20分钟。

绿茶椰丝曲奇的小贴士

1. 我是没有低筋面粉了，才用中筋+玉米淀粉来配。如果你有低筋面粉，直接用150克的低筋面粉代替中筋面粉和玉米淀粉就可以了。 2. 我用的是一般砂糖，做好的曲奇里面仍可以见到完整的糖粒。不喜欢的话换成糖粉之类就好了。

菜谱创建时间：2014-04-06 09:45:38