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蚵仔煎的做法
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蚵仔煎

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作者: CathyZ
CathyZ

蚵仔煎的用料

蚵仔煎的做法步骤

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步骤 1

大葱切碎备用;生粉加小半碗水拌匀备用;鸡蛋加入适量盐,打散备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧水,把新鲜蛤蜊煮至开口;沥出蛤蜊,拨出蛤蜊肉,冷水冲洗

步骤 3

平底锅加油,大火翻炒蛤蜊,加料酒黑胡椒去腥味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛤蜊快熟时候,加入切好的葱花继续翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调制好的生粉浆,快凝固时加少量盐,摊平。

步骤 6

把打散的鸡蛋淋到周围及中间,小火摊平,待鸡蛋定型后就可以出锅啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以根据自己的口味加适量番茄酱或者辣酱,开始享用美味的蚵仔煎吧!

菜谱创建时间:2014-04-06 01:49:59
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