香辣拌面

作者： 牛妹小厨

老公最爱吃面了，夏天应该学几样凉拌的口味给他换着吃。喜欢辣的朋友可以试试哦。

用料

• 煮鸡蛋 1个
• 油泼辣椒 3，4勺
• 刀削面（买现成） 200g
• 菠菜 2，3根
• 西红柿 半只
• 盐 1勺
• 白糖 2勺
• 老抽 1勺
• 陈醋或香醋 3勺
• 蒜 3，4瓣

香辣拌面的做法步骤

步骤 1

西红柿切片，鸡蛋对半切开，蒜剁成沫，备用。

步骤 2

把剁好的蒜沫放入要拌面的容器，然后放入盐，糖，醋，酱油，辣椒，搅匀备用。

步骤 3

烧水，准备煮面。另备一盆晾凉的水。在面快煮熟时放入菠菜，一起煮熟捞出，放在备好的凉开水中冰一下。捞出，漓干水分，放入之前调好的汁中。如果味道淡，再适量加点调味品。喜欢的话可以放2勺老干妈。搅匀。

步骤 4

摆上切片的西红柿和鸡蛋。大功告成，开吃。

香辣拌面的小贴士

勺用的像德克士吃饭的那个大小的勺子。口味可以自己调节，适量改变。

菜谱创建时间：2014-04-05 21:56:41