抹茶可丽榴莲千层（小山进的可丽方子）

作者： 爱折腾的Zoe

想好好久好久了，一直没有找到自己想要的方子。看到小山书中的可可可丽饼的方子我就想着拿来改动一下，毕竟可可和榴莲不是那么的搭，抹茶和榴莲的搭配会有什么效果呢？也是抱着试试看的想法做了这款抹茶可丽榴莲千层

用料

• A1高粉 38克
• A2低粉 25克
• A3细沙糖 20克
• A4抹茶粉（一定是日本的抹茶） 3克
• A5牛奶 125克
• B1榴莲果肉 80克
• B2淡奶油 300克
• B3白砂糖 30克

抹茶可丽榴莲千层（小山进的可丽方子）的做法步骤

步骤 1

将A1+A2+A3+A4过筛混合

步骤 2

将A5加热后倒入第一步混合，搅拌到充分混合

步骤 3

锅上烧热起油用刷子把锅子的底部都刷到油，注意控制油温，我用的是不粘锅这样不容易焦

步骤 4

注意是煎单面，这一面是背面的样子

步骤 5

B2加入B3打发至7成加入B1继续低速混合，大概9分发的时候就OK了，这里要打发的稍硬一点，毕竟饼皮支撑度不够如果奶油软会塌下来

步骤 6

接着准备好所有的材料准备造房子

步骤 7

接着开始造房子，一层饼一层榴莲奶油，如果口味重自己加榴莲果肉。可以一层榴莲奶油一层榴莲果肉

步骤 8

最后完成，上面放上奶油和榴莲果肉

步骤 9

切面图

步骤 10

包装

步骤 11

送人

抹茶可丽榴莲千层（小山进的可丽方子）的小贴士

喜欢榴莲的朋友赶紧的做起来啦

菜谱创建时间：2014-04-05 15:24:53