蜂蜜小面包

作者： 熊微微博

南铁老街那边总是有老字号的好吃东西，吃货不仅要找得到地方吃好吃的也该回到家可以自己做！

用料

• 耐高糖酵母粉 3g
• 高筋面粉 185
• 低筋面粉 80
• 中筋面粉 50
• 糖 35
• 泡打粉 3g
• 牛奶 120g
• 鸡蛋 一个
• 底粉
• 低粉 15g
• 糖 15g
• 蜂蜜与水等量调和
• 黄油 25g

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有材料放入面包机，用和面发酵功能，待到搅拌好时加入软化的黄油，重新将面包机启动到和面发酵功能。

步骤 2

将面团拿出排气，分成若干等分

步骤 3

将面团擀成长条卷起，从中间切断，底部沾底粉。

步骤 4

放入烤箱发酵，40°。50分钟，面发至两倍大。

步骤 5

将再次发酵的面刷油，再将蜂蜜水刷到发酵好的面包上，倒入植物油到托盘！ 170°，中层，25分钟。

菜谱创建时间：2014-04-04 22:13:15