素肥肠

作者： hrr

这货其实是面筋

用料

• 盐糖鸡精
• 面筋
• 卤水
• 青椒
• 干辣椒
• 花椒
• 葱姜蒜

素肥肠的做法步骤

步骤 1

面筋谢切成段，用圆形戳刀去掉内部面筋，入卤水中卤制成熟，

步骤 2

油锅烧至六成热，下入卤好的面筋炸至表面卷曲捞出沥油。

步骤 3

锅内留底油，下入花椒和干辣椒段炒香，下入肥肠，葱段和姜蒜片，翻炒几下下入青椒和洋葱丝，调入盐糖和鸡精，翻匀后起锅装盘

菜谱创建时间：2014-04-04 13:40:35