杂粮煎饼果子

作者： 雪儿是个日麻鶸

第一次发菜谱~可能不太完美大家见谅~~突发奇想想做煎饼果子，看了很多菜谱，最后自己又自创了一个，味道还不错~\(≧▽≦)/~

用料

• 绿豆面 一份
• 香菜沫
• 糜子面 一份
• 白面 一份
• 水
• 鸡蛋 一个
• 葱沫
• 甜面酱
• 豆腐卤
• 韭菜花
• 黑芝麻
• 馄饨皮（炸薄脆）

杂粮煎饼果子的做法步骤

步骤 1

馄饨皮放锅里炸脆就是薄脆~~

步骤 2

调酱，我的话是甜面酱：豆腐卤：韭菜花大约2:2:1，各位可以按照自己的口味调整

步骤 3

将绿豆面：糜子面：白面按1:1:1混合（没有糜子面可以用2份绿豆面），水和面的比例大约为1:2，（糜子面比较吃水有时候需要多加些）。可成柱状从勺子中流下即可。

步骤 4

切好香菜沫和葱沫~

步骤 5

将平底锅中涂一层油，面糊放进锅中，转动锅子，让面糊尽可能摊的薄一些。依次放入鸡蛋，葱花，黑芝麻，香菜。

步骤 6

翻面后抹酱~放薄脆或者果子~

步骤 7

全包起来就完成啦~~~\(≧▽≦)/~

杂粮煎饼果子的小贴士

1、黑芝麻生的即可。 2、如果是新手，白面可以稍稍多一些会比较好成型。加个鸡蛋也可以！ 3、强烈建议各位哥们儿姐们儿尝试生香菜！！撒到背面！！简直赞！ 4、可以加榨菜~ 5、香菜和葱可以换成韭菜沫，就是新口味~

菜谱创建时间：2014-04-04 12:47:06