紫薯奶香蛋糕

作者： 不爱下厨房的小林

电饭锅版紫薯蛋糕 home made by Melody

用料

• 鸡蛋 4只
• 白砂糖 40g+40g
• 新鲜柠檬汁 3滴
• 面粉 150g
• 牛奶 50ML

紫薯奶香蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋清和蛋黄分别分开放在两个容器中，将蛋黄打散加入40g白糖和50ML牛奶再加入150g面粉搅拌均匀，让它们完美融合。如step1图所示

步骤 2

40克白糖分几次加入蛋清的容器里，不断的打蛋清直至泡沫状（有点像洗发水的泡沫状）如step2

步骤 3

将紫薯切成粒状如step3，等下均匀的洒在蛋糕液里待蒸。

步骤 4

将打好成泡沫状的蛋清加入混合好的蛋黄液中，边加边搅如step4。

步骤 5

没有烤箱可用电饭锅直接煮，电饭锅内胆完全干燥，在锅内放一点点油，将step4中完全准备好的蛋糕液倒入，用快煮键就可以了。

步骤 6

就是成品啦～超级酥香松软入口即化f的紫薯蛋糕就完成啦。

紫薯奶香蛋糕的小贴士

1一定要加柠檬汁，这样蛋糕会很香 2蛋清一定要打成泡沫状，手打非常类，打蛋器很好用。 3电饭锅的内胆一定要干燥，刷点油防止沾锅。 4蛋清和蛋黄容器要干燥

菜谱创建时间：2014-04-04 00:15:27