麻辣土豆片

作者： 雪之梅

做了之后老公很喜欢吃。爱吃麻辣的小伙伴们抓紧尝试吧。色香味俱全。

用料

• 土豆 2个
• 小米椒 8根
• 红辣椒 1把
• 麻椒 一把
• 葱 半根
• 味达美 4勺
• 盐 1勺
• 味精 半勺
• 料酒 1勺

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

把土豆去皮，先竖着从中间切一刀，然后在切片，半圆形。

步骤 2

切好葱花，切好小米椒和红辣椒，备好麻椒。

步骤 3

热油，七分热下葱花，炒出香味后放入麻椒，出味之后放入土豆片翻炒，中火。

步骤 4

炒2分钟倒入料酒，味达美，翻炒一下再放入辣椒小米椒。

步骤 5

中火翻炒，土豆快熟了的时候放入盐，味精，最后多翻炒几下，出锅。

麻辣土豆片的小贴士

辣椒麻椒根据各自的口味。土豆片切薄一点，否则不容易熟。一定别用大火，中火慢慢翻炒。

菜谱创建时间：2014-04-03 21:34:20