炒凉粉

作者： elle-8

简单又好吃的民间小吃，每次到回民坊上都要吃一份，特别喜欢的是粉粉碎的，入味！

用料

• 凉粉 300克
• 猪肉糜 30克
• 干辣椒 3个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 黄豆酱 一勺
• 芝麻酱 半勺
• 花椒 20颗
• 食用油 2小勺

炒凉粉的做法步骤

步骤 1

炒锅烧热加入食用油，油温5成加花椒稍微翻炒一会儿，花椒挑出来，再放入葱姜蒜。

步骤 2

加入肉糜和黄豆酱，炒至肉糜7成熟。

步骤 3

加凉粉反复翻炒，喜欢比较入味的朋友可以多炒一会并把凉粉用铲子弄的碎一点。

步骤 4

临出锅前加了半勺芝麻酱，不喜欢的可以不加。如果喜欢味重的朋友可以加少量酱油。

炒凉粉的小贴士

我为了抓住一切可以给女儿补钙的机会所以加了半勺芝麻酱，不喜欢的朋友可以免去。

菜谱创建时间：2014-04-02 18:47:16