彩虹pizza

作者： 夏日蔷薇rosa

下了好久的决心终于决定动手啦，为了这个批萨，光买菜用了两趟！哈哈哈 其实它更适合薄底，我本来揉了两份薄底面团，结果做的时候就没再分开，直接擀了。。做薄底面团除以2就可以了 我用的蔬菜从下到上分别是：西兰花，尖椒，黄彩椒，胡萝卜，圣女果，红彩椒，紫洋葱，紫薯，茄子。 紫薯、土豆之类的不易熟的食材要切薄一点。 这款pizza木有肉肉，所以少了肉制品的咸味儿，调味完全靠抹的一层pizza酱，所以味道会比较清淡，要有心理准备哈.. 配方来自gimmesomeoven

用料

• 高粉 200g
• 酵母 2g
• 橄榄油 10g
• 糖 10g
• 盐 1/4小匙
• 水 55g
• 各种蔬菜
• pizza酱或番茄酱
• 马苏里拉奶酪

彩虹pizza的做法步骤

步骤 1

将除了橄榄油外的面团的材料搅匀，加入橄榄油揉匀，室温发酵一个小时

步骤 2

将面团擀成圆饼，如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀，擀成合适的大小，我这个直径25cm左右

步骤 3

面团上涂番茄酱或pizza酱，如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。

步骤 4

各色蔬菜切成差不多的大小，按颜色的过渡一行行排起来，最后喷上一些橄榄油。

步骤 5

烤箱预热220度，烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2014-04-02 17:00:20