番茄炒蛋拌面（超简单美味）

作者： i_ccc

吃过什么山珍海味，都比不上看似最平凡，最简单的番茄炒蛋，心中最爱。最爱的番茄炒蛋加上最爱的面食，绝了！一个人早起做这个早餐虽然有点过了，不过吃了还是好满足(╯3╰)

用料

• 西红柿 2个中等大小
• 鸡蛋 2个
• 葱花 少许
• 面条 适量

番茄炒蛋拌面（超简单美味）的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切小块（小块有助出汁软化，拌面口味更好）。另起一锅准备烧开水下面条。

步骤 2

炒鸡蛋！鸡蛋打散（我们这边的都是随意用筷子打散）然后加入少许酱油（个人口味，我喜欢加酱油，更香甜，不过颜色会偏黑。加盐也可以）搅拌一下。油锅热后倒入鸡蛋液，快速用筷子搅拌一下，熟了即可呈出来备用。

步骤 3

面条锅烧开水。水开后下点盐，然后放入面条，小小搅拌一下，等个几分钟面条熟。熟了之后，捞出面条冲凉水，免得粘在一起。然后沥干水盛盘待用。

步骤 4

刚才炒鸡蛋的空锅倒入一点油，继续炒番茄，加入一点盐，一点水（适量，如果面条较多就要多点水），然后盖着让它自己烧一会儿，不时翻炒一下。

步骤 5

番茄收汁差不多了之后倒入炒好的鸡蛋，稍微炒一下，即可以倒入事先煮好的面条上。最后撒上一点葱花即可食用啦！

番茄炒蛋拌面（超简单美味）的小贴士

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菜谱创建时间：2014-04-01 12:03:02