芦笋去掉老掉的部位,斜刀切小段
蒜去皮拍扁切末,泡椒切碎
锅烧热,入适量油
中小火入蒜末,泡椒碎,炒出香味
入芦笋,翻炒至快熟时,加适量盐(因为泡椒本身有咸味,注意盐量需比平时稍少)继续翻炒一会儿,即可出锅装盘