白灼金针菇

作者： milkshakel

金针菇很有嚼劲，但又不失松软，做的时候，三岁小丫头一直在流口水，吃了之后，还念念不忘，哈哈。

用料

• 金针菇 250克
• 红尖椒 3个
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 白糖 1/2勺
• 食油 2勺
• 盐 1/2勺

白灼金针菇的做法步骤

步骤 1

小葱洗净，切成葱花；红尖椒洗净，去蒂，切成辣椒圈，不太会吃辣的，把辣椒籽去掉

步骤 2

金针菇切去根部，洗净

步骤 3

锅中水烧开后熄火，放入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水分

步骤 4

碗里倒入生抽、白糖调匀，将沥干水分的金针菇梳理整齐，码放在碗中，撒上葱花、辣椒

白灼金针菇的小贴士

1、金针菇焯水一定要快，不然颜色会很黯淡，出锅后尽快拌入调料，更容易入味； 2、如果觉得辣椒太辣，可以先用油稍微炸一下，再撒到金针菇上，也可以根据自己的口味选择姜，胡椒等调料。 更多菜谱信息请查看：http://www.guobo3he1.com

菜谱创建时间：2014-03-31 22:57:34