茶叶蛋

作者： 爱鼓捣

台湾的小朋友～茶叶蛋我们可是太随意就能吃到了～别闹了

用料

• 鸡蛋 10
• 盐 5小勺
• 酱油 10大勺
• 鸡精 一勺
• 香叶 一把
• 茶叶 2把
• 大料 两大朵
• 花椒 一勺
• 桂皮 小半根
• 水 一锅～

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋～水开后加入香料～开水后五分钟捞出鸡蛋泡凉水磕碎蛋皮～加入调料

步骤 2

继续放在锅中小火20分

步骤 3

浸泡48小时～最好两三天别心急

步骤 4

着急的话～剥开鸡蛋直接浸泡一晚即可享用！

茶叶蛋的小贴士

汤汁要没过鸡蛋，汤汁可以边加料边尝～随时调整

菜谱创建时间：2014-03-30 22:24:14