用APP打开
鸡屎藤饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鸡屎藤饼

1.8万人浏览 226人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: yeahmay
yeahmay

鸡屎藤饼的用料

鸡屎藤饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米入白锅炒香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后脱掉花生衣

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱皮花生装入密实袋,用玻璃瓶压成花生蓉,加入红糖粉拌匀,制成红糖花生馅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拣选过的鸡屎藤叶用清水泡洗几遍

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡屎藤叶和饮用水加入豆浆机或料理机,打成原汁。取约600g原汁,连同两块冰片糖煮沸备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸后的鸡屎藤糖水,趁热慢慢加入糯米粉中,要视粉团软硬程度逐步添加,不能一次加完。最后揉成干湿适中的粉团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成重量差不多的小面团。按照我的经验,500g糯米粉可制成16个饼。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,搓圆压扁,然后包入花生馅,收口后整形。建议整形过程用适量干粉辅助,而且不能压得太薄,以免露馅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸发好的粽叶剪成合适大小,涂上少量食用油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形好的鸡屎藤饼逐个摆好,水烧开后下锅蒸15-20分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是刚做好的鸡屎藤饼咯!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬开是这样子的,里面是浓浓的花生香。刚出炉趁热吃,口感会比较软糯,放凉后吃就很有嚼劲哦。

菜谱创建时间:2014-03-30 20:08:42
换个做法