素咖喱

作者： sepwin

无肉版咖喱

用料

• 土豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 花菜

素咖喱的做法步骤

步骤 1

下油把洋葱炒软，炒出甜味

步骤 2

把其他蔬菜放入拌炒

步骤 3

放入高汤小火把蔬菜煮熟

步骤 4

加入咖喱块，不停搅拌以免糊锅

步骤 5

大火收汁后出锅

素咖喱的小贴士

洋葱先炒出焦糖味很重要，还有炖煮蔬菜时高汤或水量要足，至少没过所有蔬菜，不然加咖喱会增加粘稠度以至于太干

菜谱创建时间：2014-03-30 14:01:28