泰式椒麻鸡【气炸锅版本】

作者： csy爱甜品-_-

用气炸锅做的椒麻鸡！味道超级好而且一点都不油腻~~~怕油腻怕肥胖的小伙伴们可以放心尝试这个菜谱哦~~~整个过程不超过半小时！是非常快速又好吃的一道菜哇卡卡卡~~~

用料

• 鸡腿肉 4个（或更多）
• 鱼露 适量
• 柠檬汁或者青柠汁 适量
• 蒜头 一个
• 尖头红辣椒 4根
• 花椒粉 适量
• 地瓜粉 适量

泰式椒麻鸡【气炸锅版本】的做法步骤

步骤 1

买不到去骨鸡腿肉的话，就把带骨的鸡腿煮10分钟，煮好后凉水冲

步骤 2

将肉撕下来，用鱼露和柠檬汁腌20~30分钟

步骤 3

气炸锅预热5分钟

步骤 4

鸡肉沾油，然后裹上地瓜粉~小心不要粘太多哦！不然厚厚的地瓜粉会影响口感呢！

步骤 5

将鸡肉放入气炸锅内，炸15~20分钟（看你有多少鸡肉啦！越多时间需要越长哦！）

步骤 6

炸了5分钟后拿出来翻一翻，让最底下的鸡肉也能够被炸到。

步骤 7

如果感觉鸡肉比较干，建议不定时将鸡肉从气炸锅中取出，涂抹油在上面。

步骤 8

炸的时候可以开始调酱料啦！蒜剁碎，红辣椒切好，和鱼露，柠檬汁，花椒粉，一点水和适量盐调拌好，酱料就做好咯！酱料具体调配比例，都是根据个人口味来的~亲们自己掌握吧！

步骤 9

鸡肉炸好后摆盘，然后把酱汁淋上去！塔哒！泰式椒麻鸡就可以上桌咯~~~

泰式椒麻鸡【气炸锅版本】的小贴士

+如果能够买到去骨鸡肉是最好，将生鸡肉切成小片，方便裹地瓜粉的形状大小就好！这样可以省去煮鸡肉那一步~直接腌~后面的步骤都一样！ +用气炸锅具体炸多久，大家其实可以自己掌控呢~但是建议是15~20分钟，保证鸡肉全部熟透，地瓜粉也不会粉粉的啦~

菜谱创建时间：2014-03-30 13:53:43