Mini Florentines

作者： ChristinaY

國外的咖啡店常能看到這款小“餅幹” 之所以打引號是因為我這款算不上真正意義上的餅幹 主要是玉米片為主 加了杏仁片和葡萄幹。這款餅幹應該是意大利流傳過來的 在歐洲很流行 形式也很多 最傳統的好像是杏仁片加櫻桃幹加焦糖 有些是以巧克力和堅果做成薄餅的樣子 但我最愛的是我做的這個方子 簡單又好吃！ 烤箱170度 10分鐘左右 或者到表面金黃就可以了。 用量可以做12個左右。

用料

• 玉米片 50g
• 葡萄幹 40g
• 杏仁片 40g
• 黃油 30g
• 蜂蜜 10g
• 細砂糖 15g
• 黑巧克力 80g

Mini Florentines的做法步骤

步骤 1

將玉米片，杏仁片和葡萄幹（或者其他你喜歡的幹果）混合。

步骤 2

黃油，蜂蜜和砂糖混合，中低火在小鍋裏加熱。不停攪拌，直到完全融合，砂糖融化。

步骤 3

提高溫度到中高火，使之沸騰後離火。

步骤 4

加入到玉米片的混合物中，輕輕得攪拌均勻。

步骤 5

用勺子把玉米片混合物放入小的紙杯裏。

步骤 6

烤箱預熱170度，10分鐘左右，或者到表面金黃。

步骤 7

取出靜止2分鐘。移到涼架上直到完全冷卻。

步骤 8

80克g巧克力隔水融化。將放涼後的florentines底部粘滿巧克力。

步骤 9

粘有巧克力的一面向上，直至巧克力完全凝固。

步骤 10

enjoy!

Mini Florentines的小贴士

保證你吃了停不下來*^o^*

菜谱创建时间：2014-03-30 09:58:41