香菠咕咾肉

作者： 蘇州de寶寶

酸酸甜甜让人比较有食欲的一道菜

用料

• 里脊肉 300g左右
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 50-100g左右
• 番茄酱 50g
• 油 适量
• 菠萝 1/4个

香菠咕咾肉的做法步骤

步骤 1

将里脊肉洗净切小块，放入料酒，糖，盐充分拌匀，静置2个小时左右，顺便将菠萝切块

步骤 2

将酱好的里脊肉用适量的玉米淀粉拌匀

步骤 3

在干净的料理盆中加入50g左右的面粉将酱好的里脊肉放入盆中裹上面粉

步骤 4

在锅里倒入适量的油，烧至7分热将肉块放入油锅炸至金黄，大约需要5分钟左右，捞出过5分钟再次过油，捞出备用

步骤 5

将油锅里的油到出来，洗净锅，重新倒入少许油加入番茄酱糖少许水中火熬煮

步骤 6

待汤汁烧开加入少许湿淀粉勾芡

步骤 7

将菠萝和炸好的肉块一起倒入翻炒，直至全部裹上汤汁，关火，将成品盛出锅即可

菜谱创建时间：2014-03-29 20:39:36