凉拌卷心菜(Coleslaw)

作者： 小米三味蔬屋

一道在英国超市常见的沙拉，最初的版本是以卷心菜为主材料，加上胡萝卜丝、青洋葱丝或紫甘蓝等，配上美乃滋酱，尤其适合作为一道油腻的大餐的配菜，口感清爽能解油腻。 方子为三小盘的量 纯素美乃滋方子看我的下厨房http://www.xiachufang.com/recipe/100052638/

用料

• 胡萝卜 1根
• 卷心菜 1个
• 纯素美乃滋 1杯（250ML）
• 柠檬汁 1大匙
• 海盐 1小匙

凉拌卷心菜(Coleslaw)的做法步骤

步骤 1

制作这个沙拉前至少一个小时制作纯素美乃滋（因为美乃滋要放置一个小时变浓稠才能使用），方子在http://www.xiachufang.com/recipe/100052638/

步骤 2

胡萝卜去皮切细丝（或者用擦丝器擦丝），卷心菜洗净后切丝，放入一个大碗中，放入美乃滋、柠檬汁、海盐搅拌均匀即可。

凉拌卷心菜(Coleslaw)的小贴士

最好提前做好放在冰箱冷藏几个小时再吃，让蔬菜充分吸入酱汁的味道 可以根据喜好加上紫甘蓝或者甜椒丝等

菜谱创建时间：2014-03-29 17:42:35