鲜肉馅饼

作者： 屠苏ooo

鲜美多汁

用料

• 面粉 适量
• 开水 适量
• 鸡蛋 一只
• 猪肉馅 适量
• 葱、姜 适量
• 老抽 生抽 适量
• 芝麻 适量
• 盐 适量

鲜肉馅饼的做法步骤

步骤 1

开水和面 醒面 （慢慢倒入开水，快速搅拌至雪花状，然后和起来成面团） 醒面二十分钟

步骤 2

将葱白切碎 姜切成姜沫

步骤 3

将肉馅放入碗中 打入鸡蛋一只 倒入生姜 葱白 生抽 老抽 盐 适量 也可按喜好添加调味粉 如五香粉 八角粉等 顺时针搅拌至粘稠 顺时针哦

步骤 4

取出面团 切成剂子 （比饺子皮的剂子要大） 擀成面皮 在面皮的一面撒上芝麻 将芝麻擀进面皮

步骤 5

取出适量肉馅放至面皮没有芝麻的那一面 象包子一样捏起 然后轻轻按压 拍扁

步骤 6

热锅热油 下锅 正反面各煎6-8分钟

鲜肉馅饼的小贴士

面皮不要太厚哦 不然肉都熟了面皮还是生的

菜谱创建时间：2014-03-29 02:32:57