香辣肚丝

作者： milkshakel

我现在已经练就了很快的速度就能搞定2—3个菜啦，今天这个香辣肚丝就是属于快手菜。快手还下饭，再拌个凉菜，很完美的一餐午饭就搞定了。

用料

• 牛肚 400克
• 牛肉粉 1茶匙
• 香菜 200克
• 食盐 1茶匙
• 酱油 1/3汤匙
• 干辣椒 1大把
• 植物油 2汤匙

香辣肚丝的做法步骤

步骤 1

香菜去叶留梗，清洗干净，香菜梗切成段

步骤 2

熟肚丝切成条，干辣椒切成丝

步骤 3

锅中倒油，油3—4成热的时候，倒入辣椒丝煸炒

步骤 4

飘出辣椒的香味的时候，倒入肚丝翻炒，放入适量盐调味

步骤 5

放入适量酱油调味，倒入香菜梗，快速翻炒片刻，加牛肉粉调味，立即出锅

香辣肚丝的小贴士

1、不要说香菜叶不要了可惜，去掉的香菜叶加黄瓜、金针菇什么的可以拌个凉菜； 2、我买的是熟肚，生的话可以加姜片，放高压锅压熟即可； 3、油不要烧的太热，不然倒入辣椒丝便炸糊了，要温油慢慢炸出辣椒的香味； 4、香菜如果一定要快速翻炒几下出锅即可，时间久了就不脆，不好吃啦。 更多信息请查看：http://www.guoboxianchangkaihu.com

菜谱创建时间：2014-03-28 11:12:10