Cheese饼干 芝士爱好者

作者： 瓢虫森林

非常美味的饼干 属咸味 吃的时候有种停不下来的感觉 不过热量很高噢 ^_^ 食谱的分量 做成直径2.5厘米的小圆饼大概是40个

用料

• 无盐奶油 90g
• 糖粉 20g
• 泡打粉 1g
• 芝士粉 70g
• 低筋面粉 110g
• 蛋黄 1个

Cheese饼干 芝士爱好者的做法步骤

步骤 1

无盐奶油常温融化 加入糖粉 打至变色稍许膨胀

步骤 2

在1中加入低筋面粉泡打粉芝士粉 用刮刀搅拌均匀 捏成面团 （不要用揉的） 放入冰箱20分钟 利于塑型 也可不冰 搓团 用手心按一下 再用手指押成圆形

步骤 3

可使用简单模具做造型 表面用刷子刷上蛋黄液

步骤 4

烤箱预热至160度 中上层 烤10分钟左右 表面金黄 隐约可见芝士粉颗粒焦黄

步骤 5

用铲子取出 冷却后储藏

Cheese饼干 芝士爱好者的小贴士

很松的饼干 取出时小心 无盐奶油和糖粉不要打的过发 建议使用手动打蛋器 烤箱温度和受热程度有所不同 首次操作需注意 可加辣椒粉 葱 很特别的组合 但是很美味 粉状物建议全部过筛

菜谱创建时间：2014-03-26 21:40:45