山楂洗净去两头和核(山楂两头切点 用木筷子从山楂小头戳过去 尾部黑须去掉 再把核戳掉 )依次去掉每颗山楂核
玻璃瓶子洗净后热水烫下消毒
山楂 冰糖放入瓶子内 把酒倒入没过山楂 将瓶口密封 阴凉处存放10-20天左右