Cake Topping for Vegans

作者： 乱室佳人啾

用豆腐做的蛋糕装饰

用料

• 南豆腐 250g
• 植物油 80ml
• 白砂糖（或蜂蜜） 30g
• 柠檬汁（或白醋） 15ml
• 香草精 5ml
• 盐 一点点

Cake Topping for Vegans的做法步骤

步骤 1

把所有原料放进搅拌机里搅拌至顺滑蓬松。

Cake Topping for Vegans的小贴士

1. 非严格素食的菇凉们也可以加一点牛奶啦，但是这样做的话豆腐就最好硬一点，毕竟含水量太多做topping不是一件好事情。 2. 香草精最好不要省，豆腐再怎么样也变不成奶油啊……豆味还是在那里。香草精可以遮盖一下。 3. 我个人觉得植物油的量还是很flexible的，依个人口味吧。我严重恐油，所以总是用最低的油量，甚至完全不放（最后效果有点奇怪……）。所以大家自己酌情添加~

菜谱创建时间：2014-03-26 14:06:23