水里放点油放点盐把乌冬煮熟,煮好后捞起用冷水冲令其快速降温,沥干水分后放进冰箱稍微冰一下。
煮乌冬的时候把鱼肉肠一起煮熟,然后捞起切成条状。
放芝麻酱把乌冬和鱼肉肠拌在一起,用量看个人口味。
零食紫菜,剪碎后撒在乌冬上,完成。
芝麻口味的沙拉汁带点酸味儿更开胃,能让乌冬吃起来味道有层次点,不会太腻。