Nuts and Seeds Milk 坚果奶

作者： R-itchen

UCSF的营养学很赞啊。最近提到多吃乳制品，并不健康。蛋白质的非动物，非乳制品来源可以是黄豆，坚果，植物种子。于是把手头的东西盘了一下，碰巧还有不知道怎么吃比较好的亚麻籽，很甜的椰枣，加上黄豆+糙米的豆浆。正好可以做个非牛乳制品的milk！

用料

• 花生 peanut 15-20颗
• 碧根果 pecan 3-4颗
• 核桃 walnut 3-4颗
• 椰枣 date 4-5颗
• 亚麻籽 flaxseed 一小把
• 黄豆 soy bean 一杯
• 糙米 brown rice 半杯

Nuts and Seeds Milk 坚果奶的做法步骤

步骤 1

黄豆，糙米提前一晚泡发，第二天就放入豆浆机工作。

步骤 2

炒花生去壳去衣，椰枣去核，碧根果去壳。

步骤 3

将所有坚果和做完的豆浆放在一起搅拌，厚薄丰俭由人，甜度由椰枣控制。

Nuts and Seeds Milk 坚果奶的小贴士

喜欢口感细腻的可以多打一会，然后过滤，不过我喜欢还有一点点小颗粒的感觉，而且whole foods更加健康又不浪费。

菜谱创建时间：2014-03-25 20:05:30