【自创】广式腊肠煲仔饭！easy！

作者： 兜兜妈咪

怀念广州的一切美食！这道煲仔饭当然少不了！

用料

• 广式腊肠 2条
• 大米 250g
• 青菜 3颗
• 卤汁 自制

【自创】广式腊肠煲仔饭！easy！的做法步骤

步骤 1

大米洗净，浸泡1小时以上！口味好，熟的快，不夹生！

步骤 2

砂锅底部抹少许油！防止粘底！加水比例米饭1：水1.5。上火大火煮开，转为小火慢炖！这一步很重要哦！

步骤 3

待米饭7成干时，加入广式腊肠！继续小火焖煮约10分钟！关火

步骤 4

令起锅加水准备绰青菜！绰好捞起备用！

步骤 5

勾兑卤汁：凉白开水1勺，三鲜酱油2勺，白糖1勺，香油4滴

步骤 6

关火后再焖20分钟！中间千万别揭锅盖！香气外泄！

步骤 7

20分钟后在米饭上铺好青菜！再浇上卤汁！OK！开吃吧！

菜谱创建时间：2014-03-25 10:49:43