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香橙吐司的做法

香橙吐司

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作者: 叶子de烘焙
叶子de烘焙
橙子的季节总是忍不住做关于橙子的烘焙, 这款香橙吐司烘焙的时候香味飘的老远, 老公在门外就问什么东西这么香, 赶快来尝试下吧! 烘焙模具:450克吐司模 烘焙条件:烤箱中层,上下火,180度,35分钟

用料

香橙吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将橙子洗净擦干后,擦下橙皮屑(只用最外层的橙色部分,橙皮里层的白色部分不要)。然后挤出橙汁,尽量多挤点,天然的橙汁很好吃的哦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了橙皮屑,将所有材料揉至完全阶段。橙皮屑最后加入面团,继续揉1分钟左右,使橙皮屑和面团混合均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团进行发酵。发酵到面团变成2.5倍大,手指沾面粉通入面团,拔出手指后的洞口不塌馅也不回缩,就表示发酵好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好以后的面团,用手压出面团里的空气,分成两份,滚圆后放在室温下进行15分钟的中间发酵,再擀开卷起放入吐司模中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行二次发酵,直到面团发酵到模具的9分满。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,入烤箱。中层,上下火,180度,35分钟。冷却后切片。

菜谱创建时间:2014-03-25 09:36:46
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