孜然酸辣包白菜

作者： 洛米酱

鉴于昨天自己改良之后吃了一大碗~我觉得有必要要和大家分享一下我的菜谱嘿嘿~~ 这款菜很家常也很快手~算是下饭菜~辣椒，孜然还有醋可以说很提味~~有了这道菜~没有荤菜也可以吃的很饱哈哈~~

用料

• 盐
• 生抽
• 耗油
• 孜然粉
• 醋
• 胡椒粉
• 糖
• 干辣椒
• 姜蒜
• 包菜

孜然酸辣包白菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗净，撕成块，用少许盐泡一会

步骤 2

姜蒜剁成末，干辣椒切成段。怕吃辣的朋友，可以不放辣椒或者减少用量~~（我的用量只是参考噢）

步骤 3

大火加热油锅，下入姜蒜末和辣椒段炒香~~

步骤 4

待闻到香味后，加入沥干水的包菜

步骤 5

加入一中勺水~继续翻炒~~使每一片都有受热到喔

步骤 6

炒到包菜开始变软，改中火，加入盐，生抽，耗油

步骤 7

继续炒一会，混合均匀后，加入孜然粉，孜然粉可以多一点。再加入一点点的糖提鲜，加入醋和一点点的胡椒粉

步骤 8

出锅~~~~~

孜然酸辣包白菜的小贴士

这道菜主要走孜然和酸辣风~~所以这几个调料的话，大家可以比其他的都稍加的多一点，不过醋和辣椒大家根据自己的喜好来控制用量~~盐，生抽，耗油也是要大家自己来把握~否则~淡淡的也不好吃呢~~如果后面觉得咸了，可以加入一点点开水稀释一下~淡了的话，建议加一点盐~~ 好啦~推荐给你们喔~

菜谱创建时间：2014-03-25 08:25:38