番薯饺/三角叉

作者： 减肥的桑QQ

我老家是浙江的，每次回外婆村（浙江磐安）他们总会做给我吃这个，完爆一切饺子馄饨，q弹q弹，现在成了过年必备菜

用料

• 葱
• 番薯粉
• 猪肉
• 豆腐
• 萝卜丝

番薯饺/三角叉的做法步骤

步骤 1

这个是番薯粉，要先用擀面杖擀成粉

步骤 2

时隔几年，现在用破壁机直接磨成粉只要10秒，科技的力量

步骤 3

破壁机研磨成粉

步骤 4

滚烫的热水倒进去～一定要刚煮开的水，直接倒入。这步水只能靠经验了。。。我也没量过。一定要100度滚烫热水哦！！！！

步骤 5

然后用手揉。一般的手可能受不了这个温度，比较烫，所以还是请妈妈代劳吧😊妈妈说水要一次倒足

步骤 6

揉成这样无颗粒就可以开始包咯

步骤 7

擀成小圆

步骤 8

包起来

步骤 9

成品～三角叉❌直接饺子一样煮熟就可以了

步骤 10

或者这个包发类似清明果。一般我家喜欢 萝卜丝➕豆腐➕肉先炒熟再放进去。给他蒸熟就好了

步骤 11

做好一个

步骤 12

做好的成品。白色的

步骤 13

煮熟后很晶莹剔透有木有！！！

步骤 14

还可以做成羹哦。

菜谱创建时间：2014-03-24 13:23:37