干煎香脆金针菇

作者： 动力火锅

哈哈，买了一大包金针菇，蒸着吃炒着吃炸着吃，怎么吃都好吃，

用料

• 海天海鲜酱
• 金针菇 500
• 淀粉
• 胡椒粉

干煎香脆金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，撕成一小撮一小撮（四五根左右，太细会炸干了），然后均匀的裹上干淀粉

步骤 2

上锅，少许油，比平时炒菜少一点

步骤 3

小火慢煎，有必要的话可以用铲子压一压，可以把金针菇的水分挤出来，

步骤 4

差不多的时候翻一番，等到所有金针菇两面都微微焦黄的时候，出锅

步骤 5

撒一点点盐，胡椒，然后滴一点海鲜酱，脆脆的金针菇就可以开吃了

干煎香脆金针菇的小贴士

开始的时候可以少放一点油，中间觉得有点干的时候可以稍微到一点油，

菜谱创建时间：2014-03-23 18:44:25