意大利肉酱面

作者： 生活在别处的猪

用料

• 意面 适量
• 肉馅 一小碗
• 番茄 2个
• 西芹 适量
• 蘑菇 适量
• 番茄酱 4-6勺
• 黄油 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 洋葱 适量
• 欧芹 少许

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

准备食材，把西芹，洋葱，蘑菇，番茄洗净切丁备用

步骤 2

锅中倒入适量橄榄油，把番茄先下入翻炒，中火转至小火超出汤汁，加入4-6勺番茄酱继续翻炒

步骤 3

酱汁炒好后，盛出备用；锅中放入适量黄油，化开后倒入洋葱炒出香味后倒入肉馅继续翻炒至变色；随后放入蘑菇煸炒，变色后倒入先前炒好的番茄酱一同翻炒；最后放入西芹，待肉酱炒好后盛出备用

步骤 4

把锅中倒入凉水煮开后，加入适量盐和橄榄油，放入意面，沸水煮8-10分钟，变软变Q后捞出盛盘

步骤 5

把煮好的意面倒上炒好的番茄肉酱，撒上欧芹，端盘上桌。

菜谱创建时间：2014-03-23 15:14:32