黄油放在室温软化
意大利芹去梗,切碎
大蒜切碎
大蒜碎和意大利芹碎倒入软化的黄油中,加盐,挤入一点柠檬汁
搅拌均匀,然后尝一下味道决定要不要加盐
1.无盐奶油品质会比有盐的好一些,而且可以自己控制盐量。推荐使用,但不是必须 2.关于保存,可以用铝箔纸卷起来,两端压紧,包成糖果状,放入冰箱冷冻 3.意大利芹的梗可以留着煮高汤的时候丢进去,增添香气