苦瓜猪骨黄豆汤

作者： Ahsx

最近上火了，想要喝点清热的汤，所以就想到这个好喝又下火的苦瓜汤，我是用电炖锅炖的，几乎不用管它，炖两个小时就可以喝了。

用料

• 苦瓜 一条
• 猪骨 一小块
• 黄豆 一把
• 莲子 几颗
• 百合 一小把
• 姜 几片

苦瓜猪骨黄豆汤的做法步骤

步骤 1

买猪骨的时候让师傅砍成小块，我一个人吃，所以一小块就可以了。猪骨焯水，去一下血水，煮出来的汤才不会那么多血沫，也不腥。

步骤 2

苦瓜洗干净切小段，因为不去仁比较好，所以我没去仁，喜欢的可以去仁。

步骤 3

为了方便，我先把焯水的骨头，苦瓜，姜片，豆子之类的放电池炉里煮开，再放电炖锅里炖。然后就可以不管它了。

苦瓜猪骨黄豆汤的小贴士

先把豆子类的用水泡着会比较好煮。骨头要焯水，否则会有好多血水到汤里，不好看也会腥。

菜谱创建时间：2014-03-22 21:27:50