双菇炒蛋

作者： 不语和尚

用料

• 草菇 100g
• 金针菇 100g
• 鸡蛋 2个

双菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

草菇撕碎，和金针菇一并洗净，鸡蛋正常打散

步骤 2

炒锅内加少许油，放入双菇炒焉，至锅内见少菇汁，倒入蛋液，翻炒，蛋液基本凝固

步骤 3

放入切好的葱花，可适当加量，闻香出锅

双菇炒蛋的小贴士

各类新鲜的菇都富含水分，所以蛋液里不用再加水，一样松散。喜吃辣的的可以把红尖椒切碎和进蛋液同炒，颜色更漂亮

菜谱创建时间：2014-03-22 18:59:10