汽车蛋糕

作者： bloodybanana

啊MiaMiaMia~搞定小朋友的利器之卡通汽车蛋糕，大家一起整起来~

用料

• 安佳淡奶油 1L
• 菠萝罐头 依个人喜好适量
• 八寸戚风 低粉90g
• 奥利奥饼干 5块
• 奶油奶酪 100克
• 草莓果酱 100克
• 幼砂糖80g
• 玉米油50g
• 牛奶80g
• 鸡蛋四个
• 柠檬汁少许
• 凡豪登65％巧克力币 150g

汽车蛋糕的做法步骤

步骤 1

按照戚风蛋糕的制作方法将做好的面糊倒入模具中，130°30分钟 160°30分钟，倒扣至凉脱模备用

步骤 2

将烤好脱模的蛋糕坯分为两层，准备加入馅心

步骤 3

菠萝罐头沥干水分，切成稍大的块儿，淡奶油打发至稍稍出现纹路，加草莓果酱和奶油奶酪打发至柔顺

步骤 4

水果尽量切的稍大些，这样可以增加汽车的高度，成品的比例会更协调

步骤 5

做奶油奶酪和草莓果酱的混合物时需要加入适量的白糖，因为个人口味不同，所以没有具体克数，自己尝尝就好了哈~

步骤 6

步骤 7

将剩余的奶油奶酪混合物均匀的抹在蛋糕上

步骤 8

淡奶油加入奶油奶酪打发，选择自己喜欢的色素进行调色，用小号六齿星星嘴裱花

步骤 9

巧克力币融化，勾勒出线条，奥利奥做车轮及倒车镜~剩下的就可以发挥下主观能动性自己随心所欲装饰啦~啦啦啦~小汽车蛋糕完成啦！

汽车蛋糕的小贴士

1.戚风的烤制注意事项我就不再赘述了，不过需要说的是使用小汽车的模具需要刷油并且筛一层低粉，便于脱模的呦~ 2.汽车的倒车镜是将奥利奥去夹心，然后对半切开插入蛋糕，裱上奶油即可 3.淡奶油里加入奶油奶酪的原因除了味道好很多，口感更丰富意外，更重要的是为了增强淡奶油的稳定性，不那么容易化，亲爱的们可以试试哦~

菜谱创建时间：2014-03-21 22:28:02