桃胶番薯糖水

作者： 莫言catlam

春季讲究少酸多甜，所以春天可以大行其道地吃甜品啦！ 健康甜品自己在家做当然是最好啦！今天做的是番薯桃胶窝蛋，品种多样，营养丰富，味道也很不错啊，儿子都吃了一大碗，平时不爱吃番薯的他也吃了不少，哈哈！粗糖啊，咱要多吃

用料

• 桃胶
• 番薯
• 鸡蛋
• 牛奶
• 姜片
• 冰糖

桃胶番薯糖水的做法步骤

步骤 1

桃胶提前一晚泡发好，并挑去杂质备用；

步骤 2

锅里入适量清水，姜片，下桃胶一起煮；

步骤 3

煮桃胶时候我们把番薯洗净去皮，切适量大小；

步骤 4

把番薯也入锅和桃胶一起煮开，转小火煲约15-20分钟至番薯熟；

步骤 5

然后加入牛奶，再次煮开；（如果水多可以倒掉一些再加奶）

步骤 6

加适量冰糖调味；煮至糖化；

步骤 7

加入鸡蛋一个，盖好盖子，小火焖两三分钟至熟即可！

桃胶番薯糖水的小贴士

桃胶性寒，加姜片可中和！如果喜欢吃软的桃胶可以煲久一点再下番薯，个人喜欢爽口一点的

菜谱创建时间：2014-03-20 16:05:38