西红柿鸡蛋水饺

作者： 蛋挞栗子荷包蛋

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 适量
• 腊肉 适量

西红柿鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

西红柿切十字花，烧开水后放入水中，煮到皮脱落取出

步骤 2

面粉，加适量盐，温水和面，饧发

步骤 3

西红柿剥皮，切花瓣，取出瓤，切成丁，用手攥水，尽量脱水。

步骤 4

鸡蛋炒熟切丁，胡萝卜还有腊肉切丁，放入鸡精，盐，耗油，料酒，还放了些黑胡椒粉，拌匀

步骤 5

面团饧发半个小时后取出，排气，搓成长条，揪成小剂子。

步骤 6

擀皮，包陷。

步骤 7

煮好了

西红柿鸡蛋水饺的小贴士

1面团一定要饧发。 2面揉的越软，煮出来皮就越透亮，看起来红红黄黄的才有食欲 3西红柿一定要去水，包陷的时候尽量挑干的入馅

菜谱创建时间：2014-03-20 14:17:55