肉酱

作者： 安可人儿

美味的炸肉酱不仅可以作为炸酱面的伴侣，也是下饭的必备呢。

用料

• 猪五花（偏瘦） 250g
• 海天黄豆酱 200g
• 大葱 依个人口味适量
• 盐，糖 少许

肉酱的做法步骤

步骤 1

猪五花切丁，不要太大也不要太小，大约小指盖那么大。葱切碎，同猪肉丁大小。

步骤 2

热锅冷油，放入猪肉丁快速煸炒，变色后加入葱丁，少许盐，糖。

步骤 3

加少许水，不停的翻炒，小火熬制。

步骤 4

等锅内猪肉和黄豆酱融到一起成酱状，关火，盛出。

肉酱的小贴士

为了保证口感，加油不能太少，另，一定要一直翻炒不能停，以防粘锅。

菜谱创建时间：2014-03-20 12:45:43