梭面

作者： 蟹蟹-3

平时不爱吃面食的我，唯独被它吸引了，这款面的原料来自衢州常山，是一种极其爽口的手工面，其他地区没有的可以用其他面代替

用料

• 梭面 一捆
• 猪肉 2两
• 笋 1只
• 胡萝卜 1只
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 鸡蛋 两个
• 葱 几根
• 肉油 少许
• 油 少许

梭面的做法步骤

步骤 1

很细很细的梭面，像梭上面的线

步骤 2

肉末，胡萝卜丝儿，笋丝儿切好备用

步骤 3

肉用少量淀粉挫下

步骤 4

肉先下油锅翻炒至变色后加少许盐

步骤 5

先加笋再加胡萝卜，因为梭面是咸的，所以除了炒肉的时候放点盐其他都不加盐了，如果不是梭面可以再加点盐，或者加在后面的面汤里

步骤 6

煮面水热起来，再另起一锅煮鸡蛋

步骤 7

蛋煮好连汤一起倒碗里，再放点猪肉，撒点葱花

步骤 8

倒入事先准备好的配菜

菜谱创建时间：2014-03-19 23:05:37