烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜

作者： 北纬30度农家杂货铺

因为一个7粉说想要吃腊猪舌头肉，才让我特别的品味了下猪舌头肉。猪舌头的瘦肉比猪身上其他部位瘦肉口感完全不同，一点也不粘牙齿缝。妞、你明年能不能再买到猪舌头肉就要看姐愿不愿意舍痛割爱咯。欢迎大家转给你身边喜欢吃烟熏腊猪舌头的吃货朋友。

用料

• 烟熏猪舌头
• 胡萝卜
• 辣椒面
• 香而不太麻的湖南九月花椒
• 食用盐
• 农家自榨菜籽油

烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

农家自种胡萝卜若干。

步骤 2

胡萝卜与猪舌头切片。

步骤 3

先放少量菜籽油，煎熟后放胡萝卜翻炒片刻，加少量盐。

步骤 4

再入猪舌头肉一起翻炒。

步骤 5

然后加入各种佐料（花椒，辣椒面，蒜叶）一起翻炒。

步骤 6

翻炒几个轮回即可出锅了。

烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的小贴士

长时间柴火烟熏的腊肉表面布满了一层厚重的尘土，切片之前需要彻底清洗干净。 另外腊肉搭配胡萝卜，这样有荤有素，营养会比较全面哦。 你是不是从来都没吃过猪舌头肉呢。哈哈。。

菜谱创建时间：2014-03-19 15:05:40