蚝油烤茄子 懒人版

作者： 凱洛ちゃん

简单易学的蚝油烤茄子 无需添置额外的调味料 茄子好吃有吃肉的口感 30分钟完成准备到上菜

用料

• 茄子 1只
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉/酱 酌情适量
• 橄榄油 酌情适量
• 生蒜粒 3片

蚝油烤茄子 懒人版的做法步骤

步骤 1

将烤箱加热到200摄氏度 茄子一切两半 表面划方格 方便入味 注意深度 不要刺破茄子皮

步骤 2

表面喷上橄榄油 放入烤箱 烤制15分钟

步骤 3

生蒜瓣切成小粒待用 调料加少许温水化开 加入生蒜粒 制成调味汁

步骤 4

15分钟后 取出茄子 在茄子上倒入调味汁 让调味汁流动 覆盖均匀 表面再加少许橄榄油 放入烤箱 再烤制15分钟

步骤 5

完成

蚝油烤茄子 懒人版的小贴士

茄子选胖而又肉的大茄子比较好 如果要用小一些的茄子入菜 烤制的时间会少一些 如果有日式照烧酱 可以用它代替蚝油 也是非常美味的

菜谱创建时间：2014-03-18 02:17:39