高压锅盐焗鸡

作者： 冬晓厨

盐焗鸡是一道有名的客家菜，皮软肉嫩香味十足，但传统做法颇为麻烦。 用高压锅在家做这道菜，简简单单，味道也十分不错哦！

用料

• 鸡翅根 1斤
• 老姜 一块
• 大葱 1根
• 盐 2茶匙
• 芝麻香油 3汤匙
• 料酒 1汤匙

高压锅盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1.老姜一半切丝，一半切片，大葱切段

步骤 2

鸡翅根洗净,用厨房纸吸干水分，在肉厚的地方划两刀，加入1汤匙芝麻香油、盐、料酒、姜丝抓匀，腌制1个小时以上至入味。

步骤 3

高压锅里加入2汤匙芝麻香油,放入姜片和葱段，将腌好的鸡翅根连同姜丝一起倒入锅中1，盖好盖子大火上汽后，转中小火再压8分钟即可。

菜谱创建时间：2014-03-17 17:39:47