白玉菇开洋西蓝花

作者： 踏浪小厨

这是一款咸鲜味的菜肴，吃在嘴里清清爽爽，西蓝花、白玉菇都是非常好的食物，开洋很鲜。菜色绿白相互映衬，是健康的食品，希望大家喜欢。

用料

• 精制油
• 白玉菇
• 西蓝花
• 开洋
• 小麦湿淀粉等

白玉菇开洋西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花洗净，切开，西蓝花大小可以安你的习惯

步骤 2

白玉菇洗净，根部切掉不要的部分。

步骤 3

把开洋放在碗里倒入一点黄酒，然后隔水蒸，让开洋松软一点。开洋只要蒸软了就可以了。

步骤 4

锅里烧水，开了把西蓝花放进去焯一下，去生，滴几滴黄酒，不要时间长，西蓝花很容易要酥软的，马上就可以捞出来

步骤 5

炒锅里放一点油，只要一调羹左右就够了，开中火，6-7成的油温时把白玉菇放锅里炒，同时放一点盐，记得开洋里也有咸味的。看到白玉菇缩小了，放半杯热水

步骤 6

然后把开洋放锅里，放西蓝花，翻炒几下，放入鸡精，放入湿淀粉，翻炒匀了，就可以装盆了。

菜谱创建时间：2014-03-17 11:59:53